Chef Marisa Leonardo brilha no Circuito Gourmet Internacional com menu especial no Rio Othon Palace

Evento gastronômico de prestígio reúne chefs renomados em Copacabana para celebrar o Dia Mundial da Massa com jantar exclusivo

O sofisticado Hotel Rio Othon Palace, em Copacabana, tornou-se palco de uma experiência gastronômica única nos dias 25 e 26 de outubro de 2025.

O Circuito Gourmet Internacional de Chefs promoveu um jantar especial em celebração ao Dia Mundial da Massa, reunindo chefs renomados em um ambiente de colaboração e excelência culinária. Entre os destaques do evento, a Chef Marisa Leonardo apresentou sua criação exclusiva: a "Zuppa di Pomodoro con Straciatella e Crostini Rústico".

A preparação da Chef Marisa Leonardo conquistou os presentes com sua sofisticação e técnica apurada.

A sopa cremosa de tomates assados combina harmoniosamente alho confitado, cebola caramelizada e manjericão fresco, criando uma base aromática irresistível.

O prato é finalizado com stracciatella de búfala — o queijo cremoso que compõe o interior da burrata - e acompanhado por crostini rústico de pão italiano, proporcionando texturas contrastantes que elevam a experiência gastronômica. A chef demonstrou domínio da culinária italiana ao apresentar este primeiro prato principal, que despertou expectativas elevadas entre os participantes.

O menu completo do jantar revelou a diversidade e criatividade dos chefs participantes. Além da criação de Marisa Leonardo, os convidados puderam saborear arancini de cogumelos, uma especialidade siciliana que combina risoto empanado com cogumelos selecionados.

O prato principal trouxe carneiro preparado com massa artesanal, demonstrando a versatilidade dos ingredientes italianos. Para finalizar a experiência, um clássico tiramisù encerrou a noite com a doçura tradicional italiana, preparado seguindo técnicas ancestrais que garantem a autenticidade do sabor.

O ambiente colaborativo entre os chefs chamou atenção durante todo o evento. Segundo relatos dos participantes, a atmosfera na cozinha do Rio Othon Palace foi marcada pela troca de experiências e sugestões entre os profissionais.

Os chefs provaram as criações uns dos outros, oferecendo dicas e mantendo um ritmo de trabalho leve e produtivo.

Esta dinâmica colaborativa, pouco comum em ambientes de alta gastronomia, contribuiu significativamente para o sucesso do jantar e demonstrou o espírito de camaradagem que caracteriza o Circuito Gourmet Internacional.

No dia seguinte, 26 de outubro de 2025, o Festival Mundial de Massas 2025 alcançou seu ápice com a realização da Seletiva Internacional da Copa do Mundo de Catering.

O evento, que aconteceu das 14h às 15h30 no mesmo Rio Othon Palace, reuniu equipes de catering de diversos países competindo por vagas na final internacional.

Esta competição representa um marco no calendário gastronômico mundial, estabelecendo novos padrões de excelência no setor de catering e promovendo o intercâmbio cultural por meio da gastronomia.

Por Robson Talber @robsontalber repórter Renata Barbosa @beleza.naotemidade

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Fonte: ABRACHEFS - Copa Brasileira de Catering 2026