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O Festival Mundial de Massas 2025 chega ao seu momento mais decisivo neste domingo, 26 de outubro, com a realização da Seletiva Internacional da Copa do Mundo de Catering, que acontece das 14h às 15h30 no Rio Othon Palace, em Copacabana.
O evento definirá os dois chefs brasileiros que representarão o país na prestigiosa competição mundial em Lyon, França, considerada uma das mais importantes do cenário gastronômico internacional.
Pedro Alex, presidente da Abrachefs e curador do Circuito Gourmet Internacional de Chefs, destacou a magnitude do momento para a gastronomia brasileira. "É uma missão gostosa, né? Trabalhar com alimento é sempre maravilhoso. Estamos com essa missão da International Catering Cup, por meio dessa parceria técnica com a Abra Chefes e o Circuito Gourmet Internacional de Chefs, realizando este evento", declarou em entrevista exclusiva.
A competição reúne quatro chefs principais, cada um acompanhado por um parceiro, totalizando seis profissionais na disputa pela representação nacional.
Segundo Pedro Alex, os participantes apresentam perfis diversificados e experiências culinárias distintas, prometendo uma competição acirrada. "São chefs de características de cozinhas diferentes, pegadas diferentes, então está bem diversificado e vai ser pau a pau, porque a galera está muito bem preparada", analisou o presidente da Abrachefs.
A Copa do Mundo de Catering possui um calendário especial, realizando-se apenas a cada dois anos, o que torna esta seleção ainda mais especial para os competidores. Os vencedores terão um ano inteiro de preparação intensiva no Brasil antes de embarcarem para Lyon, onde enfrentarão representantes de diversos países em busca de elevar o ranking brasileiro na competição internacional.
O festival, que marca seu terceiro ano consecutivo no Rio Othon Palace, ofereceu ao longo de três dias uma programação diversificada que incluiu competições de massas curtas, longas e recheadas, além de concursos de lasanha com recheios inusitados e o prestigioso "Gran Chef de la Pasta". A programação culmina hoje com a seletiva internacional e o concurso de Pizza Delivery, que acontece das 15h às 16h.
Programação Especial de Encerramento:
O evento contou ainda com um jantar exclusivo harmonizado, preparado por renomados chefs brasileiros em cinco tempos gastronômicos.
O menu incluiu desde o couvert da chef Raquel Moura, com berinjela glaceada e vinagrete morno de camarão, até a sobremesa tradicional italiana da chef Elaine Feliciano, com tiramisù autêntico harmonizado com Porto Ruby Romaneira.
A expectativa é grande entre os profissionais da gastronomia e o público presente, que poderá acompanhar de perto a definição dos representantes brasileiros. "Que vença o melhor, porque queremos ter o melhor representante do Brasil para disputar com outros países", enfatizou Pedro Alex, demonstrando a seriedade e o comprometimento com a excelência culinária nacional.
O Festival Mundial de Massas 2025 consolida-se como uma das principais plataformas de descoberta e promoção de talentos gastronômicos no Brasil, oferecendo oportunidades únicas para chefs demonstrarem suas habilidades técnicas e criatividade em nível internacional. A competição de hoje representa não apenas uma conquista individual para os vencedores, mas um marco para toda a gastronomia brasileira.
Detalhes da Seletiva:
Por Robson Talber @robsontalber repórter Renata Barbosa @beleza.naotemidade
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