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O Rio de Janeiro se prepara para sediar um dos mais importantes eventos gastronômicos do ano: a Final da Copa Brasileira de Catering 2026. Entre os dias 1, 2 e 3 de maio, o icônico Hotel Rio Othon Palace, em Copacabana, será palco de uma programação que promete colocar a cidade no centro da gastronomia mundial, reunindo talentos nacionais e internacionais em uma celebração única da culinária brasileira.
Disputa internacional define representantes brasileiros para Lyon.
O grande destaque do evento é a final da International Catering Cup (ICC), competição que definirá os dois chefs brasileiros que representarão o país na etapa mundial em Lyon, França, em janeiro de 2027. Esta oportunidade representa uma vitrine global para projetar talentos nacionais e fortalecer a presença brasileira no cenário gastronômico internacional.
A competição, organizada pela ABRACHEFS – Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders, em parceria com o Circuito Gourmet Internacional de Chefs, conta com o apoio estratégico do Sebrae Amapá, Sebrae Nacional e do projeto Chefs de Origens, demonstrando o compromisso com o fomento ao empreendedorismo gastronômico nacional.
Sete concursos simultâneos celebram diversidade culinária brasileira.
Além da disputa principal, o evento apresentará sete concursos temáticos que valorizam diferentes aspectos da gastronomia nacional: Cozinha Regional Brasileira, Comida de Botequim, Cozinha Afetiva, Confeitaria, Pizza Delivery, Panificação e Bartender "Bebericando". Esta programação diversificada reflete a riqueza cultural e a identidade gastronômica do Brasil.
O Desafio dos Chefs promoverá um duelo entre 19 profissionais nacionais, destacando tanto talentos emergentes quanto chefs consagrados da culinária brasileira. A competição busca promover a troca de experiências e técnicas entre diferentes gerações de cozinheiros.
Presença internacional enriquece intercâmbio cultural.
O evento contará com a participação de chefs renomados de nove países: Paraguai, Peru, Congo, Cuba, Uruguai, Itália e Haiti. Esta presença internacional promoverá um intercâmbio cultural e culinário enriquecedor, permitindo que técnicas e sabores de diferentes culturas se encontrem em um ambiente de aprendizado mútuo.
A chef Patrícia Adorno, representante do Paraguai, e outros profissionais internacionais estarão disponíveis para entrevistas, oferecendo perspectivas únicas sobre a gastronomia brasileira vista por olhos estrangeiros.
Jantar Magno oferece experiência gastronômica exclusiva.
Um dos momentos mais aguardados será o Jantar Magno, que apresentará um menu exclusivo criado pelos finalistas do ICC. Este evento gastronômico proporcionará aos participantes uma experiência culinária única, demonstrando o alto nível técnico e criativo dos competidores brasileiros.
Programação detalhada valoriza cada aspecto da gastronomia.
1º de maio (sexta-feira): O evento inicia com a abertura oficial e o começo das eliminatórias dos sete concursos temáticos. Aulas-show com chefs internacionais e a primeira bateria do Desafio dos Chefs completam a programação inaugural, o Jantar Magno, durante a noite.
2 de maio (sábado): as finais dos concursos temáticos e a bateria final do Desafio dos Chefs marcarão o dia.
3 de maio (domingo): A grande final do ICC definirá os representantes brasileiros para Lyon, seguida pela cerimônia de premiação, encerramento e coletiva de imprensa com os vencedores.
Credenciamento facilita cobertura jornalística.
Jornalistas interessados em cobrir o evento devem solicitar credenciamento até 25 de abril, enviando informações como nome do veículo, nome do profissional, CPF, função e necessidades técnicas para a assessoria de comunicação. As credenciais estarão disponíveis no balcão de atendimento à imprensa, localizado no térreo do hotel.
Serviço:
Cobertura completa do evento.
Jornal ultimahoraonline.com.br/
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter:
Débora Barbosa @chefdeborabarbosa,
Renata Barbosa @beleza.naotemidade,
Oscar Muller @oscarmulleroficial,
Antonio Lemos @djportugues
Henrique Pianta, @piantahp
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