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O Restaurante Reserva, localizado no Country Club de Nova Iguaçu, foi palco de uma noite gastronômica especial que reuniu personalidades do entretenimento brasileiro em torno da mesa da renomada chef Cris Lima.
O encontro, organizado por Alberto Aquino, contou com a participação do ator Renato Rabelo, do figurinista Alex Brolo, da jornalista Renata Barbosa e do comunicador Antonio Lemos, que puderam experimentar pratos exclusivos preparados especialmente para a ocasião.
O menu degustado pelos convidados incluiu duas especialidades da casa: o risoto de camarão e o Adib Steak, um contrafilé com molho de mostarda e mel, acompanhado de arroz cremoso e legumes grelhados.
A chef Cris Lima explicou que o Reserva se caracteriza pelo "acolhimento" e pela "gastronomia com a qual a gente tem muito cuidado, com o que a gente faz, com o que a gente oferece para os nossos clientes e amigos", evidenciando a filosofia do estabelecimento de transformar clientes em amigos através da experiência gastronômica.
A entrada servida incluiu bruschettas e dadinhos de tapioca com pimenta, combinação que Renata Barbosa classificou como "clássica" e "perfeita".
A jornalista, que inicialmente demonstrava resistência ao camarão, confessou ter ficado impressionada com o sabor do risoto, elogiando a qualidade de todos os pratos servidos. "Comi o risoto de camarão de que eu quase não gosto, né? Comi para caramba e estava muito, muito gostoso", declarou. Renata Barbosa.
Alberto Aquino, frequentador assíduo do estabelecimento, destacou a excelência da chef e sua equipe, classificando o Reserva como "um restaurante assim de extrema categoria".
O apresentador enfatizou que Cris Lima é "extremamente exigente com sua cozinha, com sua equipe, que é maravilhosa", e revelou que costuma frequentar o local com diversos artistas, incluindo Raimundo Rodrigues, responsável pelas telas que decoram o restaurante.
Um momento divertido da noite foi protagonizado por Alex Brolo, que inicialmente afirmou não estar com fome e possuir "estômago infantil".
O figurinista confessou ter se "entupido de amendoins" antes do jantar, mas acabou surpreendendo a todos ao consumir "um prato de adulto que era grande".
Brolo elogiou as porções generosas do restaurante, destacando que "as produções são muito bem servidas" e que não se trata de "um restaurante francês que serve só aquele negocinho".
O Restaurante Reserva funciona de terça a sexta a partir das 15h30, oferecendo também café da tarde, e nos fins de semana serve almoço das 11h30 às 17h.
A chef Cris Lima revelou que o estabelecimento encontrou um nicho em "eventos intimistas", realizando casamentos, eventos corporativos e aniversários. "Nós fazemos muitos casamentos aqui no restaurante e também eventos corporativos, aniversários, tem várias coisas que a gente está fazendo", detalhou.
Além da gastronomia, Cris Lima expandiu os serviços do Reserva para incluir decoração e coordenação completa de eventos.
A chef explicou que "começamos a fazer também a decoração porque foi uma necessidade por conta da procura dos eventos" e que possui "uma equipe de eventos" completa, incluindo "musicistas, né, com saxofone para cerimônia, porque nós fazemos cerimônia também aqui de casamento.
Então temos fotografia, bolo, doces, tudo que compõe um evento mesmo".
Um caso marcante relatado pela chef envolveu um casal que foi vítima de golpe por parte de outro fornecedor de eventos.
Cris Lima conseguiu organizar todo o casamento em apenas um dia, demonstrando a eficiência e dedicação de sua equipe. "Um dia antes do casamento, eles descobriram que isso [o golpe]. Consegui [realizar de um dia para o outro]", revelou, evidenciando a capacidade de resposta rápida do estabelecimento em situações de emergência.
O ambiente do Restaurante Reserva é enriquecido pelas obras de arte de Raimundo Rodrigues, criando uma atmosfera sofisticada que combina gastronomia e arte visual.
Esta parceria entre a chef e o artista plástico demonstra a preocupação do estabelecimento em oferecer uma experiência completa aos seus clientes, que vai além da simples alimentação.
A localização no Country Club de Nova Iguaçu oferece um ambiente exclusivo e tranquilo para os comensais, proporcionando uma experiência gastronômica diferenciada na Baixada Fluminense.
O espaço permite tanto refeições íntimas quanto eventos de maior porte, adaptando-se às necessidades específicas de cada ocasião.
A filosofia do Reserva de transformar "clientes em amigos" foi evidenciada durante o jantar, onde a informalidade e o acolhimento criaram uma atmosfera descontraída entre os convidados.
Esta abordagem pessoal da chef Cris Lima contribui para fidelizar a clientela e criar uma comunidade em torno do restaurante.
O cardápio diversificado do Reserva atende a diferentes paladares e preferências, conforme demonstrado pela variedade de pratos servidos durante o jantar.
A combinação de pratos de carne e frutos do mar, acompanhados de entradas criativas, evidencia a versatilidade da cozinha comandada por Cris Lima.
A presença de personalidades do entretenimento no restaurante demonstra o reconhecimento da qualidade gastronômica do Reserva no meio artístico.
Alberto Aquino, como frequentador assíduo, serve como embaixador informal do estabelecimento, atraindo outros profissionais do setor para conhecer a experiência oferecida pela chef.
A capacidade de atendimento de última hora demonstrada no caso do casamento evidencia a flexibilidade e profissionalismo da equipe do Reserva. Esta característica é especialmente valiosa no segmento de eventos, onde imprevistos podem ocorrer e soluções rápidas são necessárias.
As redes sociais do restaurante (@reservagastronomia no Instagram e Facebook) servem como canal de comunicação com os clientes e divulgação dos serviços oferecidos.
Esta presença digital é fundamental para manter o relacionamento com a clientela e atrair novos visitantes.
Por Robson Talber @robsontalber repórter Miguel Lemos @djportugues e Renata Barbosa @beleza.naotemidade
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