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Rio de Janeiro — A atmosfera no Bar do Golfe era de alívio e euforia. O Brasil acabara de vencer o Japão por 2 a 1, em um jogo que testou a pressão arterial de cada torcedor.
Mas, entre os que celebravam a vitória suada, dois personagens se destacavam pela história que carregam.
Rudi Hilario Dalmora, fundador da Churrascaria Laço de Ouro, e Gutemberg Fonseca, ex-árbitro da FIFA, ex-secretário estadual de Defesa do Consumidor e pré-candidato a deputado federal pelo PL, compartilhavam memórias que atravessam gerações.
"Eu vi o Brasil ser campeão na roça, tinha 17, 18 anos." Cheguei em São Paulo, em Jundiaí. Aí era tri. Trabalhei em São Paulo, vim para Bangu e, em 92, vim para Jacarepaguá. Para virar tetra.
E tô feliz da vida", disse Rudi, resumindo em poucas frases uma trajetória que mistura migração gaúcha, empreendedorismo e paixão pelo futebol.
A churrascaria que virou ponto da política fluminense
A Laço de Ouro não é uma churrascaria comum. Inaugurada em Jacarepaguá há 33 anos, estabeleceu-se como um dos pontos de encontro mais tradicionais da Zona Oeste do Rio de Janeiro.
O segredo, segundo Rudi, não está apenas na picanha ou no cupim na brasa, mas no que acontece entre uma mesa e outra.
"Ali era o ponto da política. Toda a política fluminense almoçava, se reunia ali. Dali surgiu um projeto de lei que atende até hoje o estado do Rio de Janeiro", revelou o empresário.
A afirmação encontra respaldo nos frequentadores. A churrascaria, localizada na Estrada Marechal Miguel Salazar Mendes de Moraes, 154, na Taquara, tornou-se palco de encontros entre deputados, vereadores, secretários e lideranças comunitárias.
O ambiente familiar e o rodízio gaúcho com mais de 12 cortes nobres servem de pano de fundo para conversas que, muitas vezes, resultam em políticas públicas.
Rudi abriu a primeira unidade em Bangu há 43 anos. Depois, expandiu para Jacarepaguá, onde permanece até hoje. Empresário de origem gaúcha, ele resistiu à tentação de abrir filiais em bairros mais nobres.
"Tive chance de abrir na Barra, no Recreio, em outro lugar, mas vou ficar ali em Jacarepaguá." "O povo me dá muita proteção", afirmou.
Trinta e três anos de amizade com um árbitro da FIFA.
A amizade entre Rudi e Gutemberg Fonseca começou há exatos 33 anos, quando o ex-árbitro ainda construía sua carreira no futebol. Durante 12 anos, Gutemberg integrou o quadro da FIFA, apitando partidas em competições nacionais e internacionais.
"Conheci ele há 33 anos, foi um belo árbitro. "Desde quando inaugurei Jacarepaguá, sempre me protegeu, um cara legal", relembrou Rudi.
Gutemberg, que hoje acumula a experiência de gestor público e pré-candidato ao Congresso, retribuiu o afeto: "Ele ajuda muito nós. Está sempre perto da família. É família. Está sempre perto dos meus filhos, me ajudando na churrascaria".
A história que os dois contaram ao Jornal da República e Última Hora envolve futebol, uma promessa não cumprida e a reação de um filho.
Gutemberg ganhou uma camisa do Grêmio para presentear o filho de Rudi.
Antes do jogo, o diretor do clube entregou o presente. Mas o Grêmio perdeu e o diretor tomou a camisa de volta.
"O filho dele ficou um ano sem falar comigo", lembrou Gutemberg, rindo. "Mas já está tudo resolvido. Ele é nosso parceiro."
Jacarepaguá: o bairro que é maior que 99% dos municípios brasileiros.
A conversa no Campo Olímpico de Golfe também teve espaço para dados que impressionam.
Jacarepaguá, onde Rudi mantém a Laço de Ouro há mais de três décadas, é o bairro mais populoso do estado do Rio de Janeiro, com 658 mil habitantes — número superior à população de cidades como Petrópolis (295 mil), Teresópolis (185 mil) e até algumas capitais do Nordeste.
"Não é Campo Grande, não, tá, gente? Jacarepaguá é 99% maior que muitos municípios pelo país", corrigiu Rudi, provocando risos.
Os dados são confirmados pelo Censo 2022 do IBGE. Jacarepaguá, sozinha, tem mais moradores que a soma de cidades inteiras do interior fluminense.
A densidade populacional e o crescimento acelerado da região impõem desafios de infraestrutura, transporte e segurança que fazem da Zona Oeste um dos principais palcos do debate político no estado.
Futebol, Copa e a esperança do hexa.
O Brasil venceu o Japão de virada, nos minutos finais.
O resultado trouxe à tona memórias de 1994 — ano em que o Brasil conquistou o tetra nos Estados Unidos, e que Rudi e Gutemberg viveram intensamente em Jacarepaguá.
"Para se classificar foi difícil. Aquele gol do Romário. Ninguém acreditava e fui campeão. Eu acho que nós temos chance agora. "Vamos melhorar", disse Rudi, ligando a emoção do presente à nostalgia do passado.
Gutemberg, mais contido, analisou com a frieza de quem conhece o esporte por dentro: "O Brasil jogou para ganhar. Tivemos alguns azares com bola na trave, mas, graças a Deus, conseguimos. A Copa do Mundo veio abrilhantar tudo isso."
O Bar do Golfe, que abre duas horas antes das partidas, tem se consolidado como um dos principais pontos de encontro da Barra da Tijuca para assistir aos jogos.
Com telão, chope grátis a cada gol da seleção e café da manhã cinco estrelas, o espaço administrado por Carlos Favoreto se firmou como o point da Copa na Zona Oeste.
O convite que ficou no ar
Antes de se despedir, Rudi fez questão de deixar um convite. "Quando tiver tempo, vamos lá comer um churrasco."
A churrascaria, que serve há mais de 30 anos cortes nobres como picanha, cupim na brasa, costela e a famosa linguiça caseira, mantém o rodízio gaúcho como carro-chefe.
O ambiente, segundo frequentadores do Tripadvisor, é familiar, climatizado e com estacionamento próprio.
A Laço de Ouro fica na Estrada Marechal Miguel Salazar Mendes de Moraes, 154, Taquara, Rio de Janeiro. O telefone para contato é (21) 3109-3255.
Bio: Rudi Hilario Dalmora.
Rudi Hilario Dalmora é empresário, fundador da Churrascaria Laço de Ouro, tradicional casa de rodízio gaúcho localizada em Jacarepaguá, na Zona Oeste do Rio de Janeiro.
De origem gaúcha, iniciou sua trajetória no ramo há 43 anos, com uma primeira unidade em Bangu. Há 33 anos, estabeleceu-se em Jacarepaguá, onde construiu uma das churrascarias mais tradicionais do bairro.
Sob seu comando, a Laço de Ouro tornou-se ponto de encontro de lideranças políticas, empresários e moradores da região, sendo palco de discussões que resultaram em projetos de lei para o estado do Rio de Janeiro.
Rudi mantém viva a tradição do churrasco gaúcho com cortes nobres e receitas exclusivas que atravessam gerações, como o bolinho de bacalhau servido há três décadas.
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A churrascaria de Jacarepaguá que virou point da política e já viu nascer projeto de lei para o estado do Rio
Rudi Dalmora e Gutemberg Fonseca: a amizade de 33 anos que começou num campo de futebol e se mantém na brasa
Jacarepaguá tem 658 mil habitantes e uma churrascaria que há 33 anos une política, futebol e tradição gaúcha
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