NEWS
Assine nossa newsletter e fique por dentro de tudo que rola na sua região.
O empresário Rudi Hilario Dalmora, de origem gaúcha, completou uma trajetória de 39 anos no ramo de churrascarias no Rio de Janeiro, consolidando a Churrascaria Laço de Ouro como referência gastronômica na região de Jacarepaguá.
Em entrevista exclusiva durante o evento "Banco de Negócios", o fundador revelou os bastidores de sua jornada empresarial e os segredos que mantêm seu estabelecimento como um dos mais tradicionais da cidade.
Trajetória de sucesso começou em 1985.
A história da Laço de Ouro iniciou em 1985, quando Rudi abriu a primeira unidade em Bangu, na Vila Brasil. "Saí do Rio Grande do Sul com 19 anos, trabalhei em São Paulo por muito tempo. Aí depois a família me chamou e abrimos em 85 a churrascaria em Bangu", relembra o empresário.
Sete anos depois, em 1992, Rudi tomou uma decisão que mudaria definitivamente sua trajetória: abrir a segunda unidade em Jacarepaguá. "Em 92 eu abri a Laço de Ouro Jacarepaguá. Então, estou há 33 anos aqui", afirma, destacando que está no local atual há mais de três décadas.
Fidelidade ao bairro e recusa a expansões.
Uma das características mais marcantes de Rudi é sua fidelidade a Jacarepaguá. O empresário revelou que teve oportunidades de expandir para bairros nobres como Barra da Tijuca e Recreio, mas optou por permanecer na região que o acolheu. "Eu tive a chance de abrir casas para Barra, Recreio, não quis ir." Eu acho que aqui eu estou muito bem, eu prefiro ficar", explica.
Esta decisão estratégica demonstra o vínculo emocional do empresário com a comunidade local: "Sou bem recebido aqui, eu tenho um trabalho com maior carinho." Eu acho que o resto da minha trajetória vai ser ficar aqui dentro."
Estrutura completa para eventos corporativos.
A Churrascaria Laço de Ouro, localizada na Estrada Marechal Miguel Salazar Mendes de Moraes, 154, na Taquara, oferece muito mais que um simples rodízio de carnes. O estabelecimento conta com:
Preços acessíveis e qualidade garantida.
O empresário mantém uma política de preços competitiva: rodízio completo por R$ 85 durante a semana (almoço e jantar) e R$ 95 aos domingos. "Nós temos uma boa carne, uma variedade, sempre foi considerada uma das melhores carnes que tem aqui da região", garante Rudi.
Filosofia empresarial baseada na paixão.
O segredo do sucesso de Rudi está em sua filosofia empresarial única: "Só tem sucesso na vida se você acreditar no que faz". O empresário revela que, mesmo tendo outros investimentos mais lucrativos, sua paixão está na churrascaria.
"Eu adoro chegar aqui de meio-dia, conferir a picanha de onde veio, que preço que veio, a carne de onde veio, o desosso da carne aqui dentro", explica, demonstrando seu envolvimento direto na operação.
Atendimento personalizado como diferencial.
Rudi mantém uma tradição que poucos empresários preservam: o atendimento pessoal aos clientes. "Eu tenho o maior carinho de chegar na mesa, conversar com o cliente. 'Pô, essa carne é isso, essa carne é aquilo', isso me dá orgulho", revela.
Lebeo Ribeiro, Rudi Dalmora e Pianta Henrique.
Esta proximidade com os clientes resulta em uma experiência gastronômica diferenciada, onde o próprio proprietário explica as características de cada corte servido.
Dedicação integral ao negócio.
A paixão de Rudi pelo estabelecimento fica evidente em sua rotina: "Eu chego aqui meio-dia, 'ah, daqui a pouco vou embora'. Quando vejo, 5 horas estou aqui ainda, não consigo ir embora. Adoro isso aqui."
Estrutura societária consolidada.
Segundo registros oficiais, a Churrascaria Laço de Ouro Ltda tem como administrador Rudi Hilario Dalmora e como sócio Rui Pedro Dal Mora, formando uma sociedade limitada sólida no competitivo mercado de churrascarias cariocas.
Resistência em mercado desafiador.
Em um cenário onde tradicionais churrascarias cariocas, como a Estrela do Sul (que fechou após 48 anos), enfrentam dificuldades, a Laço de Ouro mantém-se firme graças à gestão personalizada e ao comprometimento de seu fundador com a qualidade e tradição.
Localização estratégica.
Situada na Taquara, próximo a Bandeirantes, a churrascaria aproveita a localização estratégica para atender tanto moradores locais quanto visitantes de toda a Zona Oeste carioca, consolidando-se como ponto de referência gastronômica na região.
A trajetória de Rudi Dalmora representa um exemplo de empreendedorismo sustentável, baseado na paixão pelo negócio, fidelidade à comunidade e comprometimento com a qualidade, valores que mantêm a Churrascaria Laço de Ouro como uma das mais respeitadas casas de carne do Rio de Janeiro.
Churrascaria
Rodízio todos os dias, das 11h às 23h.
???? (21) 2445-1269
???? Est. Marechal Miguel Salazar Mendes de Moraes, 154 - Taquara, RJ
Reservas pelo telefone!
Por Robson Talber, @robsontalber, repórter Henrique Pianta, @piantahp.
Sigam e compartilhem o nosso Instagram @jornalultimahoraonline.
Nenhum comentário. Seja o primeiro a comentar!
