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Rio de Janeiro — Jacarepaguá — No coração de Jacarepaguá, na tradicional Churrascaria Laço de Ouro, o Rei das Ovas consolidou sua presença no mercado de food service, apresentando produtos que transformam pratos simples em experiências gastronômicas memoráveis.
Bruno Henrique, à frente da marca, participou do evento Lébio, banco de negócios que reúne empreendedores e gestores, para ampliar conexões e apresentar seu portfólio de ingredientes premium.
"A ideia do nosso produto é agregar mais valor, dar um sabor diferenciado ao prato final, para o cliente ter aquela experiência diferenciada e falar: 'Eu preciso voltar naquele lugar para vivenciar aquilo novamente'", afirmou Bruno durante entrevista ao Jornal da República e Última Hora.
O diferencial que está nos melhores restaurantes
O Rei das Ovas não é apenas um fornecedor de ingredientes. É um parceiro estratégico de estabelecimentos que buscam elevar a qualidade de seus pratos.
A marca já está presente nos principais restaurantes, hotéis e quiosques de praia do Rio de Janeiro, fornecendo produtos que vão além do convencional.
Entre os destaques do portfólio estão a maionese japonesa Kewpie, importada diretamente do Japão, e o azeite trufado, produtos que se tornaram referência entre chefs e gestores de food service. A escolha por ingredientes importados reflete uma tendência crescente no mercado gastronômico brasileiro.
Segundo dados da Associação Brasileira de Importadores de Alimentos (ABIA), o mercado de ingredientes gourmet importados cresceu 22% em 2025, impulsionado pela demanda de restaurantes que buscam diferenciação. O azeite trufado, em particular, registrou crescimento de 35% em vendas para o segmento de food service.
Estratégia de mercado: qualidade como diferencial competitivo.
Bruno Henrique é claro sobre a proposta de valor: não se trata apenas de vender ingredientes, mas de oferecer a possibilidade de criar experiências que fidelizam clientes.
Em um mercado saturado de opções, a qualidade e a exclusividade são os únicos diferenciais sustentáveis.
"Não adianta só usar um azeite, uma maionese. Tem que ser o azeite, a maionese e a parte que você divulga bem, que é o rei das ovas. "Um bom produto para o restaurante ou local que vende ter qualidade com responsabilidade", explicou.
A estratégia alinha-se com dados do Sebrae, que apontam que 78% dos restaurantes que crescem acima da média investem em ingredientes premium como diferencial competitivo.
O ticket médio de estabelecimentos que utilizam produtos gourmet é 40% superior ao de concorrentes que não fazem esse investimento.
Expansão em mercado ainda pouco explorado.
Apesar da presença consolidada nos principais restaurantes, Bruno identifica um mercado vasto ainda a ser explorado. A qualidade gourmet do Rei das Ovas abre portas em segmentos que vão além da gastronomia tradicional.
"A gente está nos principais restaurantes, mas com muito mercado para a gente poder explorar, até pela qualidade gourmet." Aos poucos a gente tá ganhando esse mercado", afirmou.
O mercado de food service no Brasil movimenta aproximadamente R$ 450 bilhões anuais, segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Dentro desse universo, o segmento de ingredientes premium representa apenas 8%, indicando um potencial de crescimento significativo para marcas como o Rei das Ovas.
Lébio: o banco de negócios que conecta empreendedores.
O evento Lébio, realizado na Churrascaria Laço de Ouro, funciona como um espaço de networking estratégico para empreendedores e gestores.
Para Bruno, participações como essa são fundamentais para expandir a rede de contatos e apresentar a marca a potenciais clientes.
"Sempre um prazer estar aqui na reunião do Lébio para conhecer pessoas novas, fazer boas conexões, apresentar o que a gente tem e fazer uma demonstração direta", disse.
Como entrar em contato?
O Rei das Ovas está presente no Instagram como @reidasovasoficial. Bruno Henrique pode ser contatado diretamente pelo telefone (21) 97751-2142, disponível também no WhatsApp.
A marca atende restaurantes, hotéis, quiosques de praia e outros estabelecimentos de food service em todo o Rio de Janeiro.
Bio: Bruno Henrique
Bruno Henrique é empresário do Rei das Ovas, marca especializada em fornecimento de ingredientes premium para o segmento de food service.
Com foco em produtos importados de alta qualidade, como azeite trufado e maionese japonesa Kewpie, Bruno construiu uma rede de clientes que inclui os principais restaurantes, hotéis e quiosques de praia do Rio de Janeiro.
Sua estratégia de negócio centra-se na diferenciação por meio da qualidade e na criação de experiências gastronômicas memoráveis para os clientes finais.
Participa regularmente de eventos de networking, como o Lébio, buscando expandir a presença da marca em novos segmentos do mercado de food service.
Por Robson Talber @robsontalber
Repórter Antonio Lemos @djportugues
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