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De político a pizzaiolo: trajetória inspiradora de empreendedor brasileiro
O empreendedor Julio Gonçalves, ex-vice-prefeito de Paracambi, trocou a política pelo mundo dos negócios e hoje comanda uma das franquias de pizza que mais cresce no país. O empresário também é multifranqueado da rede Bob's há mais de 10 anos.
A trajetória empresarial de Gonçalves começou como franqueado da rede Bob's, experiência que lhe proporcionou conhecimento profundo sobre o sistema de franquias. Em 2019, decidiu estudar o mercado de pizzas e identificou oportunidades no setor. "Parece que pizza é uma commodity, mas não é. A gente entendeu esse mercado e entramos em 2020, agora estamos expandindo pelo Brasil todo", explicou o empresário durante entrevista.
O diferencial da franquia Hummm! Pizzas está na estrutura completa oferecida aos franqueados. A empresa conta com equipe capacitada que inclui engenheiro de alimentos, nutricionista e chef especializado, proporcionando treinamento completo para novos empreendedores. "A gente não contrata pizzaiolo formado, a gente forma ele e entrega pro franqueado já o funcionário treinado", destacou Gonçalves, enfatizando o suporte oferecido pela franqueadora.
A rede trabalha com produtos e equipamentos homologados, testados previamente pela matriz, garantindo padronização e qualidade em todas as unidades. Segundo o fundador, a margem de lucro líquido varia entre 12% e 20%, dependendo da gestão de cada franqueado. "Todo negócio tem risco, obviamente. Faturamento é igual a energia: você bota muita energia, você tem muito faturamento", comparou o empresário, ressaltando a importância da dedicação para o sucesso do negócio.
O modelo de negócio da Hummm! Pizzas está alinhado com as tendências atuais do mercado alimentício. Aproximadamente 70% das vendas são realizadas através de delivery, enquanto 30% correspondem ao atendimento presencial. Essa proporção reflete as mudanças nos hábitos de consumo dos brasileiros, especialmente após a pandemia, quando o delivery se consolidou como canal principal de vendas no setor alimentício.
A experiência política de Gonçalves como vice-prefeito de Paracambi contribuiu para sua visão empresarial atual.
"Foi um tempo de experiência, de aprendizado, graças a Deus foi muito bom, mas hoje a gente continua empreendendo", comentou sobre sua passagem pela administração pública. O empresário demonstra preferência por gerar empregos através do empreendedorismo em vez de atuar diretamente na gestão pública.
O propósito da empresa vai além do lucro, focando na geração de prosperidade através do franchising brasileiro. "A gente tem muita responsabilidade com franquia. A gente ama esse segmento e quer que nossos franqueados prosperem de fato, porque franqueado feliz, franqueadora também fica feliz", declarou Gonçalves.
A filosofia empresarial prioriza o sucesso mútuo entre franqueadora e franqueados.
Para interessados em conhecer a franquia, Gonçalves disponibiliza informações através do Instagram da empresa. O empresário promete transparência total sobre os aspectos positivos e negativos do negócio, mantendo postura sincera com potenciais investidores. A participação na feira de franquias do Rio Centro marca a primeira exposição da rede na capital fluminense, representando importante passo na estratégia de expansão nacional.
Repórter Ralph Lichotti - Advogado e Jornalista, Editor do Ultima Hora Online e Jornal da República, Foi Sócio Diretor do Jornal O Fluminense e acionista majoritário do Tribuna da Imprensa, Secretário Geral da Associação Nacional, Internacional de Imprensa - ANI, Ex- Secretário Municipal de Receita de Itaperuna-RJ, Ex-Presidente da Comissão de Sindicância e Conselheiro da Associação Brasileira de Imprensa - ABI - MTb 31.335/RJ
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Por Robson Talber
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